Новогодний кекс

250-300 грамм маргарина,
200 грамм сахара,
4 яйца,
400 грамм муки,
100 грамм крахмала,
6-8 столовых ложек молока,
2 стол. ложки сахарной пудры,
тертая лимонная цедра,
ванильный сахар,
сода, погашенная уксусом.

Сначала перемешайте маргарин, яйца, сахар, ванилин и цедру. Потом добавьте муку, соду, погашенную уксусом, молоко. Массу выложите в форму, смазанную жиром и обсыпанную сухарями. выпекайте около часа в средне нагретой духовке. Готовый кекс, не вынимая из формы, остудите. Потом переверните и снимите форму. посыпайте кекс сахарной пудрой.