Оригинальный рисовый торт

Для теста: 200 грамм сметаны, один стакан сахара, 2 яйца, 1/4 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки соды, одна столовая ложка топленого масла, 12 литров ожек муки.
Для начинки: один стакан риса, 2 1/2 стаканов молока, соль, лимонная цедра, 30 грамм сливочного масла, 125 грамм сахара, 1 пакетик ванилина, 2 яйца, 100 грамм изюма, 175 грамм растопленного шоколада.

Тесто: сметану, сахар, яйца, соль и соду хорошо взбейте, добавьте топленое масло и хорошо разотрите. добавьте муку. Из готового теста в широкой форме, смазанной топленым маслом, испеките 2 коржа и дайте им остыть.

Начинка: рис тщательно разварить в молоке, добавьте соль и цедру. Сваренный рис быстро промойте и дайте стечь воде, остудите. Масло, сахар и ванилин взбейте в пену, добавьте 2 яичных желтка, все хорошо вымесите, добавьте ошпаренный изюм.

На первый корж равномерно разложите рисовую начинку, поверх нее полейте немного растопленного шоколада. накройте вторым коржом и повторите начинку, но шоколада должно быть больше. поставьте в прохладное место.