Полосочки с вареньем

250 грамм мягкого масла(комнатная температура) 2 яйца 350-450 грамм муки(разброс из-за величины яиц) 1 стакан сахара(стакан 200 миллилитров 1 пакетик ванильного сахара( 7, 5 грамм 2 чайные ложки пекарского порошка 1-11/2 стакана варенья 1/2 стакана молотых орехов 2 ст ложки сахара 1 желток и 1 ст ложка молока

Спешу поделиться новым рецептом. В наших кондитерских, да и во многих других близь лежащих государствах продают такие не то печенье, не то песочные пироженые, иногда их называют слойка, у нас песочные полосочки. Эти пироженые очень любит мой муж. Конечно же я искала рецепт соответствующий. удача мне улыбнулась, в местном журнальчике обнаружила рецептик и сразу. одним словом то что надо. Вкусно, быстро... и даже празднично.
Мягкое масло взбейте с сахарами. Взбивая по одному введите яйца. После каждого яйца хорошо взбейте массу.
введите муку смешанную с пекарским порошком. Хорошо вымесите. скатайте шар, положите в целофан и уберите в холодильник на час.
Тесто разделите на две части. раскатайте в одинаковые пласты по размеру. На один пласт выложите варенье, вторым закройте. нарезайте полосками. уложите на противень выстланный пекарской бумагой. смажьте взбитым желтком с молоком, посыпайте сахаром, орехами. выпекайте при температуре 200 грамм 23-25 мин.
Комметарий: полосочки желтком смажьте очень густо, тогда хорошо прилипнут орехи. Варенье закипятить и в горячее введите либо 2-3 растёртых до муки печенья песочных (марок Юбилейное, Шахматное) или молотые сухарики.