Пицца по-средиземноморски

На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 маленький баклажан, порезанный на кружочки 1 кабачок цуккини, порезанный на кружочки 200 грамм сыра моццарелла, порезанного на кусочки основа для пиццы диаметром 25 см 4 помидора черри, порезанных пополам свежие листья базилика

Прекрасно подходит для вегетарианцев и отлично выглядит !
1. разогрейте духовку до 200 грамм С. нагрейте сковороду с маслом и обжарьте баклажан и цуккини в течение 6-8 минут с каждой стороны. достаньте из сковороды и отложите.
2. разложите моццареллу на основе для пиццы. положите сверху баклажану, цуккини, помидоры (срезом вверх). приправьте, готовтиь 10-15 мин, пока основа не станет хрустящей сыр не растает. подавайте с базиликом.
На заметку
Итальянское тесто для пиццы Как делать быстрое тесто для пиццы Тесто для пиццы в хлебопечке 10 начинок для пиццы Томатный соус для пиццы