Фруктовая запеканка с творогом
Категория: Выпечка
21 августа 2008
Ингредиенты для "Фруктовая запеканка с творогом"
300 грамм клубники 4 нектарина 4 яйца 50 грамм сахара 400 грамм жирного творога 50 миллилитров сливок 1 ч ложка лимонного сока 20 грамм муки сливочное масло для формы сахарная пудра для посыпки несколько веточек смородины
Способ приготовления "Фруктовая запеканка с творогом"
разрезайте клубнику пополам. нарезайте мякоть нектаринов ломтиками. смажьте жиром 4 жаропрочные плоские формочки. отделите белки от желтков. Хорошо взбейте белки. перемешайте желтки с сахаром до образования крема. добавьте творог, сливки, лимонный сок, муку и все хорошо перемешайте. смешайте с белковой пеной.
разложите по формочкам творожную массу и разместить на ней клубнику и нектарины. запеките 25 мин при 180С. посыпайте еще горячие запеканки сахарной пудрой и украсьте веточками красной смородины.