Творожный торт с виноградом

120 грамм сахара
120 грамм муки высшего сорта
60 грамм картофельного крахмала
одна чайная ложка разрыхлителя теста
500 грамм творога
2 желтка
150 грамм сахара
сок от 1 литров имона
6 пластинок желатина
1/ 4 литров жирных сливок
по 300 грамм светлых и темных ягод винограда
1 пакетик бесцветной помады для торта
100 грамм миндальных хлопьев
масло - смажьте форму

Духовку разогреем до 200 градусов. Отделим желтки от белков. Желтки с половиной сахара и две столовых ложки теплой воды разртрем добела. Белки со второй половиной сахара взобьем в тугую пену и осторожно смешаем с желтками. Добавим муку в смеси с картофельным крахмалом и разрыхлителем. Тесто выльем в форму и поставим на 25 - 35 минут пекитеся. Выпеченной основе торта дадим не менее 2 часов постоять. Творог смешаем с желтками, сахаром и лимонным соком. Желатин замочим и разведем в небольшом количестве горячей воды. Сделаем взбитые сливки, добавим желатин и осторожно смешаем с творогом. Бисквитную основу разрежем, прослоим творожным кремом, сверху уложим промытые и стекшие виноградные ягоды и польем помадой для торта. По бокам торт обсыплем миндальными хлопьями.