Хрустящее миндальное печенье

На 35 штук 1 яичный белок 55 грамм сахара 40 грамм простой муки 1/2 ч л ванильной эссенции 2 ст л хлопьев миндаля 30 грамм сливочного масла, растопленного

1. соедините все ингредиенты в маленькой миске, перемешайте.
2. выкладывайте по 1 1/2 чайной ложки теста на смазанный маслом противень на расстоянии 6 см. Проще всего пеките по 3 печенья за один раз. С помощью обратной стороны ложки размазать тесто по противню в форме круга.
3. запеките в разогретой духовке в течение 5 мин, пока печенье не станет коричневым по краям. снимите с противня с помощью лопатки и положите на скалку, чтобы оно остыло и приобрело слегка загнутую форму.