Торт "битое стекло"

1/ 2 литров густой сметаны1 стакан сахарного песка1 пакетик желатина2 пачки сладкого крекера (желательно двух цветов - белого и шоколадного)3 упаковки фруктового желе (желательно ярких, контрастных цветов - например киви, лимонного и вишневого)

Пачку желатина замочите в 1 стакане воды на 30-40 минут. Желе из пачек растворите согласно инструкции на упаковке, но взяв немного меньше воды - чтобы желе получилось покрепче. Растворенное желе перелейте для застывания в мелкую широкую посуду (каждый вид - отдельно). Сметану взбейте с сахаром. Набухший желатин слегка подогрейте до полного растворения, остудите и вылейте во взбитую сметану. перемешайте до однородности. Два вида крекеров высыпьте в широкую большую миску или кастрюлю. перемешайте, но не ломайте. Застывшее желе порежьте ножом на кусочки и добавьте к крекерам. Аккуратно перемешайте. Смесь крекеров и кусочков желе залейте сметаной с желатином. Аккуратно перемешайте ложкой, стараясь не ломайте крекер и желе.переложите массу в форму для торта. Это может быть широкая низкая кастрюля или круглая миска (в последнем случае получается очень оригинальная форма торта). уберите торт в холодильник на 1 ночь. Чтобы выньте готовый торт из формы, нужно на несколько секунд опустите форму с тортом в очень горячую воду, а потом аккуратно опрокинуть на блюдо.