Перечные орешки

125 грамм масла, 125 грамм коричневого сахара, 1 яйцо, одна чайная ложка соды, по пол чайной ложки гвоздики, корицы, муската, кардамона, щепотку перца (совсем чуть-чуть). 275 грамм муки
Можно добавьте измельченных лесных орехов.

В Дании на Рождество продаются очень вкусные пряные печенюшки. Они очень хорошо хранятся (но долго не лежат), прекрасно идут под чай, кофе и глёг (горячее пряное вино). Рецептов множество, причем трудно решить, какой вариант вкуснее.
разотрите яйца с сахаром, добавьте растопленное масло, взбейте. смешайте пряности с мукой и содой, добавьте в масляную смесь и вымесите тесто.
На посыпаной мукой поверхности раскатайте из теста колбаски в палец толщиной и нарезайте еа кусочки по полсантиметра примерно (можно чуть больше). Придать им форму шариков и слегка сжать пальцами. выпекайте при 180 градусах минут 10-15.
храните в плотно закрытом контейнере, иначе они могут осыреть.