Пирожки картофельные с капустой

Картофель - 200 грамм капуста - 100 грамм лук репчатый - 25 грамм масло сливочное - 25 грамм яйцо - одна штука мука - 25 грамм перец черный молотый, соль.

Картофель очистите, отварите с добавлением соли, пропустите через мясорубку. На посыпанный мукой доске вымесите картофель, затем раскатайте, разрезайте на куски, разделать в виде кружков. Свежую капусту мелко порубите, посолите, когда она пустит сок, положите в кастрюлю с разогретым сливочным маслом, размешайте, накройте крышкой и Тушить, часто помешивая. Репчатый лук мелко нарезайте, обжарьте на масле, положите в капусту, добавьте соль, черный молотый перец и доведите до готовности. В готовую капусту взбейте сырые яйца, перемешайте, остудите. Картофельные кружки начинить фаршем, хорошо защипайте и обжарьте с обеих сторон.