Лимонный десерт

3 яйца, 75 грамм масла, 225 грамм сахара, цедра лимона,

С двух лимонов стереть цедру и выдавите сок. 3 яйца взбейте на паровой бане (над миской с горячей водой). смешайте яйца, цедру, сок, добавьте 75 грамм масла и 225 грамм сахара. варите на медленном огне до загустения, (как варенье густота), разлейте по формочкам. Можно храните три недели в холодильнике.