Блюдо с горячими фруктами

На 10 порций: 1 маленький ананас 1 спелый папайя 1 спелый манго 2 киви 4 банана 4 ст л темного рома 1 ст л душистого перца 4 ст л сахара
Лаймовое «масло»: 60 грамм сливочного сыра 1/2 ст л мелко натертой цедры лайма 1 ст л сахарной пудры

Оригинальный вариант фруктового салата в тропическом стиле.
1. С помощью острого ножа порежьте ананас на 4 части, оторвать почти все листья и положите в низкое блюдо для духовки. очистите папайя, порежьте пополам и вычистить семечки. порежьте мякоть на дольки и положите к ананасу.
2. очистите манго от кожуры и косточки, нарезайте мякоть на крупные куски. очистите киви и порежьте пополам. очистите бананы. Все эти фрукты тоже положите в форму.
3. Сверху побрызгать ромом, специями и соком лайма, накройте и оставьте при комнатной температуре на 30 мин, поворачивая периодически.
4. Тем временем сделайте «масло». положите сыр в маленькую миску ив взбейте с цедрой лайма и сахаром. охлаждайте, пока не понадобится.
5. разогрейте гриль, слейте фрукты, сохранив сок, и разложите в форме для гриля. посыпайте сахаром и готовьте под грилем 3-4 мин.
6. переложите фрукты на блюдо и полейте соками. подавайте с лаймовым «маслом».