Лимонный поссет

На 6 порций: 600 миллилитров двойных сливок 140 грамм сахара сок 2 литров имонов печенье амаретти

Вот по-настоящему волшебный десерт. Добавление лимонного сока в горячие жирные сливки загущает сливки и получается нежный, вельветовый десерт. Но обязательно точно соблюдайте время кипячения.
1. смешайте сливки и сахар в миске медленно, помешивая, пока сахар не растворится. кипятите ровно 3 минуты, затем снимите с огня и добавьте лимонный сок.
2. разлейте по маленьким бокалам и оставьте остывать. поставьте в холодильник на ночь. подавайте с печеньем амаретти.
> Меню итальянского обеда на 6 персон > Рецепт печенья "Амаретти"