Итальянские шоколадные трюфели
Категория: Десерты
6 января 2008
Ингредиенты для "Итальянские шоколадные трюфели"
- темный шоколад - 175 грамм - миндальный ликер (амаретто) - две столовых ложки - сливочное масло - три столовых ложки - сахарная пудра - 50 грамм - миндаль (молотый) - 50 грамм - молочный шоколад (тертый) - 50 грамм
Способ приготовления "Итальянские шоколадные трюфели"
растопите темный шоколад с ликером в миске, поставленной на кастрюлю с медленно-кипящей водой. добавьте масло и размешивайте, пока оно не растает. добавьте сахарную пудру и молотый миндаль. оставьте смесь в прохладном месте на 24 часа пока смесь не застынет достаточно, чтобы из нее можно было раскатывайте шарики. В тарелку насыпьте тертый шоколад, сформируйте из смеси 24 шарика и каждый обваляйте в шоколаде. положите в бумажные формочки и охлаждайте.