Банановый пирог с карамелью

На 8 порций:
175 грамм (6 oz) печенья с шоколадом, раздробленных
75 грамм (3 oz) сливочного масла, растопленного
3 крупных банана
150 грамм (5 oz) banoffe toffee соуса
300 миллилитров (1/2 pt) двойных (жирных) сливок
1 ст л какао
клубника для украшения

1. Круглую невысокую форму проложить пергаментом или бумагой для выпечки. смешайте печенье и масло, переложите в форму и плотно придавить. порежьте бананы вдоль пополам. уложите их на основание из печенья. Сверху полейте сливочным соусом, размазывая обратной стороной ложки.

2. взбейте сливки в мягкую пену (до образования пиков); выложите в форму поверх соуса. охлаждайте в холодильнике 1 1/2 - 2 часа. достаньте из формы; посыпайте какао порошком. украсьте клубничкой и подавайте.