Мороженое-мармелад

3/4 стакана мармелада, порезанного мелкими кусочками1/4 стакана воды1 яйцо1 стакан молока1/4 стакана сахарного песка1 чайная ложка ванилина3 стакана густых сливок.

Емкость с мармеладом залейте 1/4 стакана воды и поставьте в кипящую воду так, чтобы мармелад расплавился.
После этого смешайте расплавленный мармелад с яйцом, молоком, сахарным песком и ванилином. Взбейте смесь на средней скорости так, чтобы растворился сахар. Добавьте сливки и взбейте на низкой скорости так, чтобы все хорошо размешалось.
Залейте полученную смесь в машину для мороженого и заморозьте согласно инструкции. Рассчитано на более 1 литров мороженого.