Сливки с геркулесом и виски

4 ст л геркулеса 3-4 ст л виски 2 ст л меда 1 ст л лимонного сока 150 миллилитров жирных сливок
Для украшения: веточки фиолетового вереска

Геркулес долгое время был одним из основных продуктов валлийской диеты, и виски столь же восхвалялось в истории Уэльса.
1. Подсушить геркулес, чтобы придать десерту легкий ореховый вкус. Либо распределите его на протвине и запеките в течение нескольких минут под грилем или в горячей духовке, или разложите на тарелке и запеките в микроволновой печи до золотистого цвета. дайте остыть.
2. В маленьком кувшине смешайте виски, мед и лимонный сок.
3. взбейте сливки в густую пену и постепенно влейте смесь с виски.
4. добавьте ложкой подсушенный геркулес и переложите смесь в высокие бокалы. охладите до надобности.
5. подавайте бокалы на блюдечках, на каждом из которых лежит по веточке вереска.