Салат из дыни, арбуза и черники

На 8 порций:
3 дыни разных сортов: Галия, Ханидью и Шаренте, порезанные пополам
1/2 арбуза
250 грамм свежей черники
115 грамм сахарной пудры
сок 2х лаймов
3 ст л водки (по желанию)

Освежающий летний бахчевый десерт. Свежая черника придает салату дополнительный вкус и сок лайма придает аромат. Когда дыня спелая, у нее сильный сладкий аромат и она слегка пружинит, если нажать на хвостик. Арбуз придает глубокий розовый оттенок, и его можно найти без косточек, чтобы не нужно было очищайте. Украсьте салат листьями мяты или съедобными цветами, например, настурцией, и подавайте с йогуртом.

1. очистите дыни от семечек и с помощью ложки или специальной круглой ложки нарезайте их шариками. достаньте как можно больше семечек из арбуза и порежьте на кусочки. добавьте чернику.

2. просейте сахарную подру на фрукты и добавьте сок лайма и водку, если используете. перемешайте фрукты примерно через 10 минут, чтобы распределите сахар. поставьте в холодильник на 2 часа и украсьте листиками мяты или цветами.

На заметку

Эти сорта дыни также очень хороши с кусочками пармской ветчины или в салатах с креветками, шнитт луком и необольшим количеством майонеза. Или подавайте дыню просто так.