Шоколадно-апельсиновое фондю

На 6 порций: 200 грамм шоколада, разломанного на кусочки тертая цедра 1 апельсина две столовых ложки апельсинового сока 150 миллилитров густых сливок одна столовая ложка ликера
Для обмакивания: 225 грамм клубники 1 ананас, нарезанный небольшими дольками 2 киви, нарезанных кусочками 225 грамм вишни

1. Положите кусочки шоколада в комби-миску, установленную, на водяную баню. Периодически помешивайте шоколад, пока он весь не растает. Снимите миску с водяной бани и смешайте с шоколадом апельсиновую цедру, сок, сливки и ликер.
2. Перелейте шоколадную смесь в сотейник для фондю и красиво уложите на подносе клубнику, ананасы, киви и вишню. Поставьте фондю на горелку со слабым огнем, помешивая. При помощи специальных вилочек обмакивайте фрукты в фондю.
Можно возьмите любые цукаты, крупные орехи или сухофрукты.