Польский шоколадный торт

Ингредиенты: две столовых ложки 30 миллилитров порошка какао, 2 стакана( 500 миллилитров кондитерской муки, одна чайная ложка 5 миллилитров соды, ? ч.л.( 1 миллилитров соли, ? стакана( 125 миллилитров сливочного масла, 1 ? стакана( 375 миллилитров сахарного песка, 2 яйца, 120 грамм растопленного полусладкого шоколада, 1 стакан( 250 миллилитров пахты. Глазурь: 240 грамм полусладкого шоколада, 1 стакан( 250 миллилитров жирных сливок, две чайных ложки 10 миллилитров растопленного масла, 2 яичный желтка, 4 стакана( 1 литров ) кондитерского сахара, одна чайная ложка 5 миллилитров ванилина.

Приготовление: Просейте три раза какао, соду и соль. Взбейте масло и сахар до пены. По одному введите яйца, затем шоколад. Добавьте муку и пахту по трети за один раз. Выложите в круглые, смазанные жиром и посыпанные мукой формы диаметром 20 см. Выпекайте в разогретой до 180С духовке. Остудите в течение 10 минут. Выложите на решетку. Когда остынет полностью, покройте глазурью. Глазурь: В кастрюле с двойным дном растопите шоколад и перелейте его в отдельную посуду. Введите оставшиеся ингредиенты, взбивая массу на средней скорости, пока она не станет однородной и воздушной.