Инжир, груши и черника в вине

На 4 порции: 1 литров имон 4 спелых груши восемь штук инжира (фиги) 300 миллилитров красного вина 175 грамм сахара 1 палочка корицы 2 литров авровых листа 125 грамм черники

1. срезайте цедру с лимона. порежьте пополам груши, но не очищайте от кожуры и сердцевины. порежьте пополам инжир.
2. налейте красное вино в кастрюлю, добавьте 300 миллилитров холодной воды, сахар, палочку корицы, лавровые листы и лимонную цедру. нагревайте, чтобы растворите сахар.
3. добавьте грушии варите 10-15 минут до мягкости. снимите кастрюлю с огня. добавьте чернику и инжир. охладите в сиропе, накройте и поставьте в холодильник. храните 2 дня.