Бабка творожная

творог 500 грамм сахар 1 1/2 стакана, изюм 2 столовые ложки, корица 8 грамм яйцо 4, масло сливочное 30 грамм сухари молотые панировочные 2 столовые ложки, соль по вкусу.

отделите желтки от белков. Желтки тщательно разотрите с творогом, солью и сахаром, добавьте изюм, корицу, взбитые белки и хорошо перемешайте. Массу выложите в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, выровнять поверхность, сбрызните маслом, обсыпать молотыми сухарями и запекайте в духовке.