Сахарная глазурь

На 1 порцию: 1 яичный белок 1 ст л лимонного сока 150 грамм сахарной пудры, просеянной

1. Слегка взбейте яичный белок и лимонный сок в миске.
2. Постепенно добавьте сахарную пудру, постоянно взбивая, пока смесь не будет однородной и по консистенции похожей на сливки.
3. накройте миску пленкой, чтобы на поверхности не появилось корки и отставить до надобности.