Десерт “неженка”

Сметана - 3 стакана, сладкий фруктовый сок трех видов - по 2 стакана каждого вида (лучше разных цветов), желатин - 3 стол. ложки.

Желатин замочите в 1/ 2 литров итра холодной кипяченой воды, а через час растворите его при нагревании на водяной бане. взбейте в миксере 1 стакан сметаны, добавьте, продолжая взбивайте, 2 стакана сока одного вида и 1/3 растворенного желатина (примерно 7-8 стол. ложек). Взбитую массу вылейте в большую форму (эта масса должна заполняйте форму на 1/3) и выдержите в холодильнике до полного застывания.
Аналогично приготовьте второй и третий слои десерта. Хорошенько застывший десерт выкладывают из формы (предварительно опустив ее в горячую воду или обернув нагретым полотенцем) на блюдо и украшают натертым на крупной терке молочным шоколадом.