Фруктовый салат “нью-йорк, нью-йорк”

На 8-10 персон: 200 миллилитров шампанского или игристого вина, 175 грамм сахара, 200 миллилитров апельсинового сока, 3 маленькие дыни, порезанные на кусочки, веточка красного винограда без косточек, 300 грамм нарезанный фруктов (клубника, банан, киви, яблоко и т.п.)

Шампанское и сахар в маленьком ковшике доведите до кипения и кипятите на малом огне, помешивая, до растворения сахара. Ковш снимите с огня, влейте в него апельсиновый сок. Смесь охладите. Фрукты перемешайте и сложите в салатник, влейте охлажденную смесь и еще раз перемешайте. Все разложите по индивидуальным креманкам.