Мороженое с манго

Для этого рецепта вам понадобится 4 средних манго:
1 ст л желатина
60 миллилитров воды
600 грамм порезанной мякоти манго
165 грамм сахара
1 ст л апельсинового сока
300 миллилитров густых сливок

1. Размочить желатин в миске, стоящей на водяной бане, помешивая, пока он не растворится. перелейте в миску, добавьте манго, сахар, апельсиновых сок и перемешивайте, пока сахар не растворится. переложите смесь в пластиковый контейнер, накройте и заморозить до полу-твердости.

2. порежьте мороженое на куски и порубите в комбайне, пока оно не станет бледного цвета. взбейте сливки электрическим миксером и перемешайте с мороженым.

3. перелейте в контейнер, закройте и заморозить. выньте из морозилки за 15 мин до подачи на стол.

На заметку:

Сладкий вкус манго идеально подходит для фруктовых салатов и даже острых блюд. С помощью манго вы можете превратить обычный сырный торт (чизкейк) во впечатляющий десерт. Возьмите ванильный или лимонный чизкейк, очистите от кожуры и порежьте 2 манго. Положите манго на чизкейк, украсьте несколькими открытыми физалисами, полейте слегка теплым медом и лимонным соком.