Творожное мороженое

250 грамм творога, 150 грамм сгущеного или 8 стол. ложек свежего молока, 75 грамм сах. песка, 2-3 минд. ореха, 0,25 литров взбитых сливок, 250 грамм свежих или конс. ягод, 1 яйцо.

Возьмите творог, добавьте к нему сгущ. молоко (или свежее) и тщательно пропустите все через сито или мясорубку.

Минд. орехи размельчите до образования мелкой крошки. Затем взбейте сливки до образования плотной массы и перемешайте с творогом.

Возьмите любые свежие или консервированные фрукты: яблоки, мандарины, киви, клубнику, абрикосы. Тщательно промойте их, удалите косточки и порежьте на маленькие кубики.

Взбейте яйцо в крутую пену. Положите часть фруктов и яйцо в творог и тщательно все перемешайте.

Поставьте готовую массу на несколько часов в холодильник, чтобы она замерзла.

Перед подачей на стол горячей ложкой сформируйте из массы небольшие шарики и выложите их в бокалы. Украсьте мороженое фруктами или полейте шоколадом.