Клубника с малиновым соусом

На 4 порции:
500 грамм клубники, очищенной от хвостиков
125 грамм свежей или замороженной малины
сахар
1 ч л бальзамического уксуса
подавайте: песочное печенье

Малина с ее ароматом и легкой кислотой - прекрасное дополнение к клубнике. К отму же темно-рубиновый соус выглядит очень симпатично.

1. расставьте вертикально половину клубники на блюде острым концом вверх.

2. взбейте малину и оставшуюся клубнику в кухоннм комбайне, затем протрите через сито, чтобы избавиться от семечек (если вы не хотите тратить время, перемешайте все вместе). Подсластить по вкусу. добавьте бальзамический уксус по капле. Чем лучше качество уксуса, тем больше вы можете добавьте, поэтому проверяйте после добавления каждой капли.

3. Большой ложкой покройте слой клубники слоем соуса. оставьте на 30 мин при комнатной температуре, чтобы настоялось. подавайте с печеньем.