Суп с фасолью

На 4 порции: фасоль - 1/2 стакана, 1 литров уковица, 1 корень петрушки и моркови, одна столовая ложка томат-пасты.

Ложка сметаны и растительного масла, лавровый лист, черный перец, зелень, соль. Фасоль замочите в холодной воде на четыре часа и поставьте варитеся. Лук, морковь, корень петрушки нарезайте и пассируйте в растительном масле, добавляя в конце томат-пюре. Через 30 мин. После начала варки фасоли добавьте пассированный лук, петрушку и морковь. Перец, лавровый лист и соль кладут в конце варки супа.