Шампиньоны по-итальянски

На 4
порции:

600 грамм шампиньонов,
сок 2 литров имонов,
1 литров авровый лист,
1 стручок сладкого перца,
1 зубчик чеснока,
100 миллилитров оливкового масла,
2 стол. ложки Aceto Balsamico (пикантный уксус),
перец,
по 2 чайн. ложки специй "Итальянские травы",
3 чайн. ложки приправы "Итальянские специи"
(пряные травы),
несколько веточек петрушки,
8 литров омтиков французского батона,
1/2 тюбика чесночной пасты,
4 стол. ложки тертого сыра гауда,
соль.

Шампиньоны тщательно очистите и нарезайте
тонкими ломтиками. добавьте сок 1 литров имона, чуть
соли, лавровый лист и проварите 2 мин в кипящей
воде. Перец почистите и нарезайте кубиками. слейте
воду с шампиньонов и дайте ей стечь. выложите на
блюдо. Зубчик чеснока очистите и раздавите.
смешайте с оливковым маслом, уксусом и соком
другого лимона. По каплям вылейте на салат.
приправьте солью, перцем и специями, по 2 чайн.
ложки каждой. поставьте на холод на 2 ч. Перед
подачей на стол посыпайте листиками петрушки.
намажьте чесночную пасту на ломтики батона.
посыпайте сыром и остатком итальянских специй.
поставьте в нагретую до 200" духовку и запеките 5
мин.

Приготовление: 30 мин
В одной порции 400 ккал