Кролик под ореховым соусом

500 грамм мяса кролика,
100 грамм ядер орехов или миндаля,
100 грамм масла,
2 литров уковицы,
соль,
1 стакан сливок,
одна столовая ложка муки.

Мясо нарезайте кусочками, обжарьте в жире,
положите в кастрюлю, добавьте молотые или
рубленые орехи или миндаль, мелко нарезанный лук
и Тушить под крышкой, добавляя жидкость. Когда
мясо будет готово, добавьте по вкусу соль,
сметану, лимонный сок, муку, смешанную с маслом, и
все проварите. посыпайте зеленью, подавайте с
отварным картофелем или салатом. При тушении
можно добавьте ломтики яблок.