Морковь, запеченная с зирой

На 6 порций:
1 килограмм молодой мелкой моркови
3 ст л оливкового масла
несколько хлопьев сушеного чили (по желанию)
2 ч л семян зиры
горсть листьев кориандра

Морковь, приготовленная таким способом, получается особенно сладкой и вкусной.

1. разогрейте духовку до 200 грамм С. положите морковь в большую форму, побрызгать маслом и посыпайте специями. приправьте и запеките 20-25 мин, пока морковь не запекитеся по краям.

2. Держать в тепле и добавьте кориандр перед тем, как подавайте на стол.

На заметку

готовьте овощи в духовке намного проще, чем держать кучу сковородок на огне. Кроме того можно экспериментировать с разными добавками. Например, можно добавьте четвертинки апельсинов или лимонов.