Котлеты по-киевски

куриное филе, сливочное масло, зелень укропа, приправа карри, панировочные сухари, яйца, мука, соль, растительное масло

Разделать куриное филе на несколько больших и маленьких кусков. Слегка отбейте их, посолите и присыпать карри. Мелко нарезайте укроп, сливочное масло нарезайте небольшими кусочками. обваляйте сливочное масло в укропе и заверните его в меньший кусок филейки, а меньший кусок заверните в большой кусок филейки. Затем обмакните получившуюся котлетку в муку, яйцо, сухари, затем опять в яйцо, и опять в сухари. жарьте во фритюре до появления зарумяненной корочки.