Гренки по-английски

Хлеб пшеничный - 100 грамм сыр - 30 грамм масло сливочное - 15 грамм пиво - 40 грамм перец красный молотый - 3 грамм горчица - 5 грамм яйцо (желток) - 1/2 штук

Ломтики хлеба обжарьте с обеих сторон. растопите на слабом огне масло и, постоянно помешивая, добавьте сыр и пиво, затем приправьте перцем и горчицей. Желтки взбейте и, помешивая, добавьте к остальным продуктам. Еще раз разогрейте, не доводя до кипения. Полученную массу нанести на гренки и поставьте их на несколько минут в жарочный шкаф.