Средиземноморские сырные тосты
Категория: Бутерброды и закуски
20 ноября 2008
Ингредиенты для "Средиземноморские сырные тосты"
Получается примерно 60 порций:
65 грамм маслин без косточек, мелко нарубленных
2 ч. ложки консервированных каперсов, мелко нарубленных
4 филе анчоусов, мелко нарубленных
одна столовая ложка дижонской горчицы
1 французский багет ( 450 грамм
275 грамм моцареллы, нарезанной очень тонкими кусочками
Способ приготовления "Средиземноморские сырные тосты"
Нагрейте гриль. Соедините первые 4 ингредиента в маленькой миске. Нарежьте багет хлебным ножом на 60 очень тонких кусочков. Положите половину кусочков на противень, жарьте 1 минуту Переложите хлеб на решетку Повторите ту же операцию с оставшимися кусочками хлеба. Положите по два ломтика сыра на жареную сторону каждого кусочка хлеба. Сверху выложите по 1/4 ч ложки смеси из оливок.