Тортильяс “классический клуб”

На 4 порции: 125 грамм полосок бекона 4 маленьких помидора "дамские пальчики, порезанных пополам 4 литров епешки тортильяс 130 грамм готового соуса гуакамоле 1/2 кочана зеленого салата, нашинкованного 1/2 красной луковицы, порезанной 75 грамм порезанной копченой индейки

1. снимите с бекона корочку и положите его на противень, проложенный фольгой, запеките на гриле в течение 5 мин до хрустящей корочки. нарезайте на маленькие кусочки.
2. Тем временем, выскоблить из помидоров семечки и мелко нарезайте.
3. уложите тортильяс на столе и намажьте каждую соусом гуакамоле, оставляя бордюр примерно 4 см. посыпайте нашинкованным зеленым салатом, порезанным красным луком, хрустящим беконом и порезанными помидорами.
4. Сверху положите кусочки копченой индейки и подвернуть с двух сторон, затем заверните рулетом. разрезайте готовые тортильяс пополам и закрепите коктейльными палочками.