Рулеты с курицей

На две штуки масло для обжаривания во фритюре 2 ст л простой муки 275 грамм (10 oz) куриного филе, порезанного на полоски 2 ст л порезанной петрушки 2 простые тортильяс или томатные тортильяс, подогретые 4 ст л майонеза с запеченным луком или простого майонеза, если вы не можете купить лукового 2 горсти листьев салата-рокет 1/2 маленького авокадо, очищенного от кожуры и косточки и порезанного на кусочки 4 маленьких помидора, порезанных

1. наполните сковороду наполовину маслом и нагрейте (кубик булки, брошенный в горячее масло должен обжаривайтеся до коричневой корочки за 30 сек).
2. положите муку на тарелку, приправьте солью и черным перцем. обваляйте курицу в муке и обжарьте в горячем масле в течение 3-5 мин до золотистой корочки. достаньте из сковороды и обсушите на кухонном полотенце. перемешайте с петрушкой.
3. намажьте тортильяс луковым майонезом, разложите сверху курицу, кусочки авокадо, салат-рокет и помидоры. Закрутить рулетом и порежьте пополам.