Томаты, фаршированные яйцами

На 5 порций:
10 помидоров,
3 сваренных вкрутую яйца,
100 грамм зеленого лука,
1/2 стакана сметаны,
зелень петрушки,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

1. Мелко нарубленные яйца и нарезанный лук посолите, поперчите и смешайте со сметаной.

3. У томатов одинакового размера срезайте верхушки, осторожно выбрать мякоть. Томаты посолите, наполните приготовленной массой и прикройте верхушками.

3. Томаты выложите на блюдо и украсьте зеленью петрушки.