Закуска из сельди “новогодняя”
Категория: Новогодние рецепты
23 апреля 2008
Ингредиенты для "Закуска из сельди “новогодняя”"
На 4 сельди: 4 литров уковицы, 3 яблока, 300 грамм сметаны, 05 литров итра молока, зелень петрушки, соль, сахар, уксус по вкусу
Способ приготовления "Закуска из сельди “новогодняя”"
очистите сельдь, разделать на филе без кожи и костей, замочите на 3-4 часа в молоке в фарфоровой посуде. Затем выньте, очистите краем ножа молоко, обсушите, разрезайте филе, чтобы из каждой половинки получилось 3-4 кусочка. Лук (репчатый или зеленый) мелко нарезайте и соедините с яблоками, натертыми на крупной терке. залейте сметаной, перемешайте, добавьте уксус, соль, сахар по вкусу. Еще раз перемешайте и залейте этой смесью подготовленную сельдь, украсив зеленью.