Бутерброды с огурцом по-тайски
Категория: Бутерброды и закуски
9 августа 2008
Ингредиенты для "Бутерброды с огурцом по-тайски"
На восемь штук
1 огурец, тонко нашинкованный
1/2 ст л соли
50 грамм (1 3/4 oz) сливочного масла
1/2 чили, очищенных от семян и порезанный
1/ 2 литров уковицы шалот, мелко порезанной
2 ст л свежего кориандра
8 кусков квадратного белого хлеба
Способ приготовления "Бутерброды с огурцом по-тайски"
Нежная пряность чили придает этой начинке необычный вкус.
поместите огурец в дуршлаг и посыпайте солью. оставьте на 30 мин слейте всю появившуюся жидкость, можно даже протрите бумажным кухонным полотенцем. взбейте масло с чили, луком-шалот и кориандром. намажьте маслом 4 куска хлеба. Сверху расположить огурцы и накройте другими кусками хлеба. срезайте корки, порежьте на 4 части по диагонали.