Окорочка в коробке

3 куриных окорочка,
1 пачка желатина,
соль, перец, чеснок, зелень по вкусу

Этот рецепт я нашла в замечательной газете "скатерть-самобранка" и уже больше года пользуюсь им. Нравится всем и моей семье и гостям. Мой сын практически не ест курицу, но в таком холодном, желатированном виде кушает с удовольствием. Попробуйте, приятного аппетита!

Мясо окорочков отделите от костей, мелко резать не надо, какие получатся куски такие и оставляйте. Жир лучше уберите, шкурку можно оставьте В чашке смешайте мясо,соль, перец, раздавленный чеснок, сухой желатин, порезанную зелень (я добавляю укроп), а вообще зелень на любителя, кто что любит.

Массу хорошо перемешайте и переложите в пакет ( 1 литров ) из под молока, сока, оставьте место до верха на 2-3 пальца. Зашить отверстие в пакете. варите в кастрюле с водой с момента закипания 30-40 минут. Пакет выташить из воды, остудите до комнатной температуры, поставьте в холодильник для желатирования, Когда пакет затвердеет, аккуратно удалите. Мясо резать и кушать.