Китайский омлет

На 4 порции: 8 яиц 225 грамм ( 8 oz) готового куриного мяса, нарезанного 12 тигровых креветок, очищенных 2 ст л порезанного шнитт-лука 2 ст л соевого соуса немного соуса чили 2 ст л растительного масла

Дополнительно можно добавьте несколько ложек свежего порезанного кориандра или 1 ч л семян кунжута вместе со шнитт-луком.
1. взбейте яйца, добавьте в них нарезанную курицу, креветки и шнитт-лук перемешайте. приправьте соевым соусом и чили соусом, качественно перемешивая.
2. В сковороде на среднем огне разогрейте масло, добавьте яйца и готовьте, помешивая, до готовности.
3. переложите омлет на тарелку с помощью лопатки, нарезайте на квадраты и подавайте немедленно.