Зеленая фасоль в пармской ветчине
Категория: Бутерброды и закуски
9 февраля 2008
Ингредиенты для "Зеленая фасоль в пармской ветчине"
На 8 порций:
350 грамм (12 oz) свежей зеленой фасоли, подрезанной
10 кусков пармской ветчины
бальзамический уксус
Способ приготовления "Зеленая фасоль в пармской ветчине"
Легкое начало обеда.
1. доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте фасоль. варите 5 мин, затем слейте и окуните в холодную воду (тогда фасоль останется хрустящей и зеленой) и снова слейте. протрите насухо и положите в пластиковый пакет, если вы не используете сразу же. положите на ночь в холодильник.
2. достаньте фасоль из холодильника за несколько часов, чтобы не подавайте ее на стол ледяной. берите пучки фасоли по 4-5 стручков и заворачивать в пармскую ветчину. разложите на блюде, побрызгать бальзамическим уксусом и предложить гостям угощаться.