Гренки с томатами

4 маринованных томата
1 зубец чеснока
1/2 пучка петрушки
одна чайная ложка лимонного сока
2 cт. л. оливкового масла
соль, свежий перец
12 тонких ломтиков багета

дайте томатам стечь и нарезайте их мелкими кубиками. почистите и отожмите в помидоры чеснок. промойте и мелко нарезайте петрушку. смешайте помидоры, петрушку с маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. Ломтики багета поджарьте в тостере или духовке (5 минут, 250 градусов). разделите помидоры и разложите по тостам. По такому же принципу можно приготовьте и гренки с тунцом: 1 порция маринованного тунца ( 150 грамм с одна столовая ложка сливок и 1/2 столовых ложки лимонного сока. Все перетереть до состояния пюре. добавьте одна столовая ложка майонеза, посолите, поперчите и положите на тосты из багета. Можно украсьте листиками петрушки или каперсами.