Бутерброд запеченный с ветчиной и соусом бешамель

для 4-х бутербродов:
хлеб (желательно не очень свежий) - 4 литров омтика
масло сливочное - 30 грамм
ветчина - 1 литров итров омтик
сыр - 1 литров итров омтик
мука - 1 литров итров .ст.
молоко - 3 литров ст.
миндаль;
сладкий молотый перец;
лимонный сок - 1/ 2 литров ч.
цедра лимонная - 1 щепотка соль.

Ломтики хлеба слегка запекайте с одной стороны,
охладите и намажьте маслом. Из остального
количества масла, муки, молока приготовьте соус
бешамель, добавив позднее мелко нарезанную
ветчину, толченый миндаль. заправляйте лимонным
соком и цедрой. покройте бутерброды, посыпайте
тертым сыром и поставьте в духовку на несколько
минут. подавайте с салатом из свежих овощей и
пивом.