Авокадо с крабовой начинкой

На 4 порции:

2 больших плода авокадо,
150 грамм мяса крабов,
1 литров имон,
1 яйцо,сваренное вкрутую,
1 пучок петрушки,
1 пучок зеленого лука,
1 пучок укропа,
200 грамм сметаны,
1 зубчик чеснока,
соль, перец, кресс-салат

разделите авокадо пополам. удалите
косточку и ложкой для мороженого выньте плодовую
мякоть в форме шариков. Крабы ополосните под
проточной водой, дайте воде стечь и вместе с
плодовыми шариками положите в авокадо. полейте
сверху соком из половины лимона.

почистите яйцо и вместе с оставшейся
половинкой лимона нарезайте дольками. Мелко
нарезайте и тщательно смешайте со сметаной зелень.
добавьте почищенный и пропущенный через пресс
чеснок. посолите и поперчите по вкусу.

выложите в авокадо дольки яиц и лимона,
добавьте сметанно-зеленную смесь. украсьте
листиками салата.

Время подготовки 30 мин
Время приготовления 25 мин