Рулет из сыра

500 грамм твердого сыра, 1 столовая ложка растительного масла. Для начинки: 400 грамм творога, 200 грамм отварного мяса курицы, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, 100 грамм сметаны, перец и соль по вкусу.

Чеснок очистите. Зелень укропа вымыть. Для приготовления начинки творог пропустите через мясорубку с мясом, чесноком и зеленью укропа, посолите и поперчите и смешайте со сметаной. Сыр положите в полиэтиленовый пакет, смазанный изнутри растительным маслом, перевяжите, опустите в кипящую воду и варите в течение 10—15 минут. выньте сыр из пакета, раскатайте в тонкий пласт, выложите на него начинку, сверните рулетом, оберните полиэтиленом и положите в прохладное место на 2 часа. Готовый рулет нарезайте порционными кусочками и подайте к столу.