Фаршированные помидоры

2 яйца,
4 мясистых помидора,
1 литров уковица,
1 яблоко,
50 грамм вареной ветчины,
2 маринованных огурца,
три столовых ложки майонеза,
1-2 чайные ложкигорчицы,
две столовых ложки сливочного йогурта,
одна столовая ложка нарезанного колечками зеленого лука,
соль.

Яйца отварите вкрутую, опустите в холодную
воду и очистите. У помидоров срезайте верхнюю
часть и ложкой выньте часть мякоти. очистите
луковицу. Яблоко очистите, разрезайте на четыре
части, удалите сердцевину. Лук, яблоко, ветчину,
яйца и огурцы нарезайте мелкими кубиками. Майонез
смешайте с горчицей и йогуртом, добавьте зеленый
лук, посолите и перемешайте. Этой смесью заправляйте
начинку. Помидоры наполните приготовленным
фаршем и накройте срезанными «крышечками».

Время приготовления: 20 минут.