Паштет из печени птицы с клубникой
Категория: Бутерброды и закуски
14 марта 2008
Ингредиенты для "Паштет из печени птицы с клубникой"
200 грамм паштета из гусиной печени
20 грамм паштета из утиной печени
4 ч. ложки маринованных зерен перца
по четыре столовых ложки малинового уксуса и апельсинового сока
четыре столовых ложки масла из виноградных косточек
соль
сахар
300 грамм клубники
6 веточек петрушки
Способ приготовления "Паштет из печени птицы с клубникой"
выложите на тарелку гусиный и утиный паштеты и 2 чайными ложками вырежьте по 4 шарика. разложите по 4 тарелкам по шарику каждого сорта.
перемешайте зерна перца с малиновым уксусом, апельсиновым соком и маслом из виноградных косточек. приправьте солью и 1 щепоткой сахарного песка.
Клубнику разрезайте пополам и разложите по тарелкам рядом с шариками.
полейте все соусом. Листиками петрушки украсьте паштет.