Бутерброд с форелью, майонезом и крессом

На 2 порции:
300 грамм филе форели
4 ст л майонеза
2 ст л фреш
1 ст л сока лайма
1 пучок кресса, порезанной
4 куска хрустящего хлеба, поджаренного

Для форели:
1 литров авровый лист, 3 горошка перца и капля белого винного уксуса

Форель готова, когда она стала матовой и легко разделяется на кусочки.

1. В сковороде вскипятите 4 см воды с лавровым листом, перцем и уксусом. добавьте форель, доведите до кипения, затем снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

2. слейте, охладите и поломайте на кусочки. добавьте кресс в майонез, намажьте тосты майонезом и положите сверху форель.